Trockene Weine

2018 Trittenheimer Apotheke trocken 0,75l

13,50 

Kategorie: Lagenwein
Alter der Reben: 30-55 Jahre alt
Lage: Trittenheimer Apotheke    Steilhang mit bis zu 70 % Steigung
Boden: verwitterter blau-grauer Devonschiefer
Vinifikation: 10-12 h Maischung, Pressung, Spontanvergärung mit den eigenen Hefen in
alten Eichenholzfässern, 5 monatige Hefelagerung
Restzucker: 8,1 g/l
Säure: 7,1 g/l
Alkohol: 12 % vol.
Preis / Liter: 18,- €
Ertrag: 45 hl / ha
Lagerpotential: bis 2025
Geruch: Grapefruit, mineralisch
Geschmack: Grapefruit, Birne, reife Äpfel „Golden Delicious“
enthält Sulfite

Zusätzliche Information

Gewicht 1.5 kg
Trittenheimer Apotheke

Trittenheimer Apotheke Riesling trocken 2015

Der vorliegende Trittenheimer Apotheke Riesling trocken ist sehr mineralisch und körperreich. Seine Mineralik entspricht seinem quirligen Wesen. Die Heimat des trockenen Rieslings ist ein Steilhang mit bis zu 70 Prozent Steigung, der Boden durchzogen von blauem Devonschiefer. Nach der Lese erfolgte eine zehn- bis zwölfstündige Maischung. Dann wurde sanft gepresst und mit den eigenen Hefen spontan vergärt. Das anschließende fünfmonatige Hefelager war Pflicht für den Trittenheimer Apotheke Riesling trocken.
Frucht, Mineralität und Eleganz stechen dabei stets hervor. Geringe Erträge, intensive Pflege der Weinberge und eine späte, selektive Ernte garantieren die optimale Ausreifung der Trauben.

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