Feinherbe Weine

2018 Trittenheimer HC feinherb 0,75l

9,50 

Kategorie: Ortswein
Alter der Reben: 25- 30 Jahre alt
Lage: Trittenheimer Altärchen
Boden: Kies, Sand, Schiefer
Vinifikation: Maischung, Pressung, Spontanvergärung mit den eigenen Hefen im
Stahltank, 3-monatige Hefelagerung
Restzucker:  17,7 g/l
Säure: 9,4 g/l
Alkohol: 11,0 % vol.
Ertrag: 55 hl / ha
Lagerpotential: bis 2018
Geruch: Pfirsich, Kräuter, Hefenoten
Geschmack: Aprikose, gelber Apfel, Nektarine
enthält Sulfite
Preis/ liter 12,66 €

Zusätzliche Information

Gewicht 1.3 kg
HC feinherb

Der Riesling HC feinherb stammt teils aus dem Trittenheimer Altärchen und teils aus der Trittenheimer Apotheke. Diese Lagen haben einen sandigen Boden mit einem hohen Schieferanteil. Die Reben sind zwischen 25 und 30 Jahren alt. Die Trauben werden teils von Hand und teils maschinell gelesen, bis zu zwölf Stunden eingemaischt und gepresst. Der Most wird mit den weinbergseigenen Hefen in Edelstahltanks vergoren. Nach der Fermentation wird der Wein noch bis zu drei Monate auf den Hefen im Tank gelagert um den Wein noch runder und gehaltvoller zu machen. In der Nase bietet der Riesling HC feinherb einen dezenten Duft nach reifen Trauben. Der Wein ist geprägt von harmonischer Säure uns einer feinen Schiefernote. Er bietet sich wunderbar zu jeder Gelegenheit an. Auch zu einem leckeren Fischgericht, wie zum Beispiel Wolfsbarsch mit grünem Spargel, passt der Wein hervorragend.

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